Hoher Proteingehalt Natürlicher Geschmack laktosefrei Made in Germany

Das NOVO-X special egg treatment

Grundlage unseres gesamten Produktionsprozesses ist das NOVO-X special egg treatment. Es umfasst gleich eine ganze Palette an physikalischen Vorbehandlungsschritten, die die ausgezeichnete Qualität unserer Proteinprodukte entscheidend bestimmen. Das technologisch aufwändige Processing umfasst:

 

  • aktive und verlässliche Extraktion störender sensorischer Einflüsse im Ei
  • Pasteurisierung
  • Feintuning geschmacklicher Eigenschafen
  • Optimierung des Mundgefühls
  • Agglomeration des Pulvers, wodurch dessen Löslichkeit optimiert wird.

Ergebnis des NOVO-X special egg treatments ist unser maßstäbesetzendes Basisprodukt NOVO-X Natural. Das neutrale Eiweißpulver ohne Aromen und Süßungsmittel ist die Grundlage für alle NOVO-X-Varianten. Es besticht durch seine Premiumqualität und seine herausragenden sensorischen und physiologischen Eigenschaften:



exzellenter Geschmack
reines Eiprotein
hohe biologische Wertigkeit
alle essenziellen Aminosäuren
BCAA
frei von Gluten
frei von Laktose
ohne Milch hergestellt
sehr gut löslich